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红豆不要再煮糖水了 ,简单几个步骤,软糯Q弹,小朋友的最爱!

来源:M生活史 时间:2020-07-29 指数:728

红豆:200克

红豆水:400毫升:

马铃薯澱粉:200克(也可以用豌豆澱粉、木薯澱粉来代替)

红豆洗凈提前浸泡一碗。

泡好的红豆洗凈放入养生壶内煮熟,多放一下水。

煮好以后把红豆控乾水分。

煮好的红豆一捏就碎。

按照自己的喜好放入适量的白糖,搅拌均匀,蜜红豆就做好了。

取400毫升的红豆水,加入马铃薯澱粉(木薯澱粉、豌豆澱粉)搅拌均匀。

搅拌好的红豆水过滤一下倒入蜜红豆中,再次搅拌均匀。

开水放入锅内,表面盖一个盘子,防止滴水,大火蒸40分钟即可。

整好后取出晾凉,放入冰箱冷藏4个小时。

4个小时以后取出切块。

口感筋道Q弹,特别适合夏天吃,吃不完的放冰箱冷藏保存,喜欢的赶紧动手试试吧!

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